实验室设备定制公司的真空干燥的特点和设备分类

    ⑴.实验室设备定制公司真空干燥的特点

    真空干燥的过程就是将被干燥物料置放在密封的干燥室内，用真空系统抽真空的同时对被干燥物体不断加热，使物料内部的水分通过压力差或者浓度差扩散到表面，水分子在物料表面获得足够的动能，在客服分子间的相互吸引力后，逃逸到真空室的低压空间，从而被真空泵抽走的过程。

    实验室设备定制公司在真空干燥过程中，干燥室内的压力始终低于大气压，气体分子数少，密度低，含氧量低，因而能干燥氧化变质的物料，易燃易爆的危险品等。对药品、食品和生物制品能起到一定的消毒灭菌作用可以减少物料染菌的机会或者拟制某些细菌的生长。

    因为水在汽化过程中，其温度与蒸汽压是成正比的，所以实验室设备定制公司真空干燥时物料中的水分在低温下就能汽化，可以实现低温干燥。对于有些药品、食品和农副产品中的热敏性物料的干燥是非常有利的。例如，糖液超过70℃部分成分就会变成褐色，降低产品的商品价值；维生素C超过40℃就会分解，失去原有的性质；蛋白质在高温下变性，改变了物料的营养成分等。另外，在低温下干燥，对热能的利用率是合理的，可以实现节能和环保的特点。

    真空干燥可以消除常压干燥情况下容易产生的表面硬化现象。实验室设备定制公司常压热风干燥在被干燥物料表面形成流体边界层，受热汽化的水蒸汽通过流体边界层向空气中扩散，干燥物料内部水分向物料表面移动，如果其移动速度赶不上边界层表面的蒸发速度，边界层水膜就会爆裂，被干燥物料表面就会出现局部开裂现象，然后扩大到整个外表面，形成表面硬化。而真空干燥物料内和表面之间的压力差较大，在压力梯度作用下，水分很快移向表面，不会出现表面硬化。同时能提高干燥速率，缩短干燥时间，降低设备运行费用。

    真空干燥能客服热风干燥所产生的溶质失散现象。热风干燥使被干燥物料内部和物料表面形成很大的温度梯度，促使物料中某些成份散发出去。尤其是食品，会散失香气，影响其味道。而真空干燥时，物料表面和内部温度梯度小。由逆渗透作用使得作为溶剂的水独自移动，客服了溶质散失现象。有些被干燥的物质内有含有贵重的或有用途的物质成分，干燥后需要回收利用；有些被干燥物料内含有危害人类健康的，有毒有害的物质成分，干燥后废气不允许排放到大气中去，需要集中处理。只有真空干燥才能方便地回收这些有用或者有害的物质。而且能做到密封性良好。从环境保护的意义上讲，有人称真空干燥为“绿色干燥”。

    真空干燥容易实现产品多样化。以食品干燥为类，实验室设备定制公司可以通过控制温度和真空度，使产品发泡、膨化，生产出酥脆、速溶食品。

    冷冻真空干燥是真空干燥之前先将物料冷冻到共晶点温度以下，待物料完全冻结后再进行真空干燥。因此真空冷冻干燥除具有上述真空干燥的特性外，还因预先冻结时固定了物料的外形，形成了固体骨架，干燥后能保持基本形状不变，物料内的物质成分分布均匀，形成多孔状物质结构，容易吸水，对于食品物料，冷冻真空干燥后能保持其物料的色、香、味及营养成分、形状基本不变；对药品物料能保证药效不变，定量准确无污染。对生物制品，活菌、活毒、离体生物组织物料，冻干后能保持其活性，以便于应用。冻干物料的含水率可以达到很低，方便长途运输和长期储藏。

    虽然真空干燥设备有诸多优点，但其需要配置真空系统，实验室设备定制公司在大型连续化生产设备上还需要在进出口处设置传动部件的真空动密封结构。由于这种结构元件容易造成泄漏，使用过程中需要定期检查，及时更换，给用户增添了麻烦。真空干燥设备还有制造成本高，运转费用贵，造成干燥后的产品价格高，特别是冻干产品价格更高等一系列缺点。但是由于其有独特的干燥特性，好多物料不得不采用真空干燥工艺。

    ⑵.真空干燥设备分类

    真空干燥设备的种类很多，大多数干燥室能够密封的干燥设备都能够实现真空干燥，对于实验室设备定制公司真空干燥设备的分类方法并不统一。

    如果按照真空干燥的特性划分，可以把真空干燥设备分为普通真空干燥和特种真空干燥两大类；如果按照真空干燥的用途划分，可以分成食品用真空干燥机、药品用真空干燥机、粮食用真空干燥机、木材真空干燥机、聚合物真空干燥机和化工产品真空干燥机等。如果按照加热方式分可以将真空干燥设备分成传导加热、辐射加热、微波加热、远红外加热和气相加热等；如果按照干燥过程的温度划分，实验室设备定制公司可以分成低温真空干燥和冷冻真空干燥两大类；如果按照作业方式分，又可以分为连续式、半连续式和间歇式。

      分类方法是人为制定的，每一种方法都有其不完整性，同一设备按照不同分类方法可以归纳到不同类别，实验室设备定制公司分类只供用户选择真空干燥设备时参考。